有很多人都爱吃核桃，因为核桃有注意健脑，补充大脑的营养，缓解疲劳的作用，其实很多人对于核桃并不是特别了解，认为核桃吃的越多，对身体越好，到底是这样，吃核桃有什么好处呢，希望下面的问题能给你一些帮助。

　　核桃油腻而滑溜，所以腹泻时不应该吃。根据现代医学研究，核桃含有丰富的磷、锌、锰、铬和其他微量元素，在维护心血管健康、维持荷尔蒙系统的正常功能和抗衰老方面发挥着重要作用。经常食用核桃还可以减少消化道对胆固醇的吸收，这对动脉硬化、高血压和冠心病患者非常有益。中医认为，核桃有温补肺肾的作用，是一种很好的强壮剂，常吃核桃，不仅能使人瘦身消脂，还能减少人的丰满皮肤、皱纹，一定会黑。

　　

　　核桃适合人类食用。

　　普通人可以消费。

　　1）肾虚、肺虚、神经衰弱、气血不足、癌症患者多吃；特别适合脑力劳动者和青少年。

　　

　　2.腹泻、阴虚火旺者，痰热咳嗽、便溏腹泻者，内热、痰湿严重者，均不宜服用。

　　至于核桃的食用量，一般认为每天食用5至6个核桃为宜，大约相当于20至30克核桃；如果食用过多，会引起痰多和恶心。此外，阴虚火旺的人、大便稀溏的人、吐血的人、流鼻血的人应少吃或不吃核桃。

　　1、减少乳腺癌的风险

　　

　　西弗吉尼亚州马歇尔大学医学院的实验表明，每天吃大约60克核桃的实验鼠比不吃核桃的实验鼠患乳腺癌和肿瘤的可能性要小。

　　2、减少抑郁症的风险

　　核桃富含欧米茄-3脂肪酸，可降低抑郁症、注意力缺陷多动症（ADHD）、癌症和阿尔茨海默病的风险。

　　3.减少糖尿病的风险。

　　哈佛大学公共卫生学院的一项研究表明，每周吃五次坚果的女性患2型糖尿病的风险降低了近30%。坚果中的不饱和脂肪对胰岛素分解有益。

　　4、含有抗氧化剂，促进心脏健康。

　　宾夕法尼亚州斯克兰顿大学的一项新研究表明，核桃含有优质抗氧化剂，可以很好地保护心脏功能健康，预防心脏功能疾病。

　　5.减少压力

　　去年发表在《美国营养学院杂志》上的一项研究表明，核桃中含有的核桃油可以降低静态血压，饮食的改变可以帮助我们的身体更好地应对外部压力。

　　哺乳期内是可以吃核桃的。母乳喂养的母亲要给婴儿喂奶，在这个过程中会失去大量的营养和水分。吃核桃可以帮助补充母乳喂养的母亲在护理婴儿时失去的水分和其他营养物质，这既可以改善她们的免疫系统，也可以提高她们的牛奶供应质量。

　　吃核桃有助于促进泌乳，增加没有乳汁或乳汁不足的哺乳期母亲的乳汁分泌。

　　核桃也含有丰富的磷脂。通过吃核桃来补充磷脂水平，母乳喂养的母亲不仅从自己的大脑和神经系统发育中受益，而且还能补充婴儿的磷脂，有助于婴儿的大脑和神经系统发育，并自

　　核桃富含优质蛋白质和其他营养物质。哺乳期的母亲在给婴儿喂奶时往往会失去营养，使她们的身体变得虚弱；吃核桃可以帮助补充营养，加强免疫系统并提高能量。

　　核桃含有丰富的油和脂肪。给婴儿喂奶的母亲容易失去水分，皮肤干燥，所以吃核桃有助于补充水分，滋养皮肤，防止皮肤干燥，保持皮肤水润。

　　I. 琥珀核桃

　　核桃 糖粉 水 芝麻。

　　1、将平底锅加热至五成，转为小火，加入核桃，慢慢煎炸至酥脆。

　　2、注意控制火候，不要把核桃炒糊了，以免口感发苦，用铲子轻轻碰一下核桃，可以感觉到很脆。

　　3、另起锅，加入冰糖和水，比例控制在糖2：水1，大火烧至沸腾后转小火，不断搅拌，慢慢熬至汤开始冒出均匀的黄色。

　　然后加入烤过的核桃，快速搅拌，使其均匀地沾上糖浆；最后撒上适量的芝麻。

　　2.黑森林野生核桃和栗子粥。

　　红豆、核桃、栗子。

　　将红豆在温水中浸泡3小时，核桃去壳，栗子煮30分钟去皮。将所有材料混合在一起，煮1小时。

　　这种粥特别适合在月经后和产后进行巩固。由于红豆含有丰富的维生素B1、B2、蛋白质和多种矿物质，具有补血、利尿、减充血和促进心脏活化的作用；核桃具有乌发、固精、治燥、调血的作用；栗子性甘温，具有补肾壮腰、健脾止泻、活血止血的作用。现在是核桃和栗子的季节，所以你不妨试试。

　　在《中医大辞典》中我找到了准确的方法：核桃4两（120克），用食用油炒熟，烤至酥脆，与糖适量混合磨碎，分1-2天服用（儿童少服），通常在摄入后的几天，即1次或多次排出结石。

　　核桃的主要功能是补肾固精，温肺平喘，治疗肾虚咳嗽，腰酸乏力，便秘等。

　　对于患有慢性咳嗽的人来说，核桃可以非常有效。有一段有趣的历史。在古代，有一个叫洪迈的医生，他有一个喘息性的咳嗽，痰很多。他拿了3块核桃肉和3片生姜，在晚上睡觉前咀嚼，吞下后躺在床上不动。重要的是要知道，核桃肉最好连壳服用，以治疗咳嗽和哮喘。

　　对于前列腺增生，还可以将核桃煮熟，躺着嚼，用温酒冲服，以改善尿频的症状；将核桃碾碎，用油烤至焦黑，然后制成糊状外用，可以治疗皮炎、湿疹和外耳道的溃疡。

　　核桃不仅对病人有用，而且对健康人也有用：它能滋养肝脏和肾脏，增强肌肉和骨骼，缓解腰腿痛，强化牙齿，滋养黑发等。现代医学也证明，核桃富含具有特殊结构的脂肪蛋白质和胡萝卜素、维生素和磷、铁和镁。据一些资料显示，500克核桃的营养价值相当于2500克鸡蛋、4750克牛奶或1500克猪肉的营养价值，这被称为 "营养库"。

　　柠檬汁有助于预防肾结石。如果你抱怨有肾结石，你也可以给自己做一杯柠檬汁喝。新的研究表明，喝柠檬汁是一种有效和美味的方式，可以减缓容易形成肾结石的人的新结石的发展。