只需一杯开水，方便面已经成为许多人的必需品，因为它便宜、美味、方便，而且保质期长。但这些方便和便宜的食品真的那么好吗？它们对人体有害吗？

　　尽管方便面使我们的日常生活更加方便，但吃方便面可能对我们的身体有害。

　　首先，饮食并不全面。方便面的主要成分是面粉、脂肪和香料，但它们不包含所有七种必需的营养物质，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、水和纤维。长期食用方便面，由于长期缺乏其他营养物质，导致人体营养不良，从而引发一些疾病，如头晕、乏力、心悸、精神萎靡等。

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　　1、其次，它们容易导致肥胖和相关疾病。经过油炸，原来富含维生素B的方便面被完全破坏，方便面基本上只能提供人体活动所需的热量。由于方便面的分量很小，而且没有其他配菜，人们往往要多吃才能吃饱，这导致碳水化合物和脂肪摄入过多。因此，经常以方便面为食，会导致脂肪、热量长期摄入过多，导致肥胖，并提高心血管疾病、糖尿病、高血脂、高血压等相关疾病的肥胖发生率。

　　2、第三，过氧化脂质对健康有害。抗氧化剂通常被添加到方便面的油中，但它们只能减缓氧化的速度，推迟酸败，但不能完全防止酸败。当油性食物酸败时，它们会破坏营养物质并产生过氧化脂质，当它们长期过量进入人体时，对人体重要的酶系统具有破坏性，导致过早衰老。

　　3、第四，它们含有一定量的添加剂。为了改善方便面的口感，销售或延长其保质期，通常会添加一些添加剂，如磷酸盐、抗氧化剂、防腐剂等，而这些东西由于长期储存、环境影响等原因，食用后也会慢慢变质对人体有害，如果积累到人体，会造成严重后果。

　　V. 生产过程中的有害物质。由于方便面是通过干燥或油炸新鲜原料制成的，这个过程可能会引起化学反应，产生有害物质。例如，所有淀粉类食品在高温下（120℃以上）烹调时都会形成丙烯酰胺，一种致癌物质。

　　第六，塑料餐具对健康有害。桶装方便面一次性发泡餐具不仅严重污染环境，而且用沸水冲泡，当温度达到65摄氏度以上时，其有害物质会渗入食品中，对人体肝脏、肾脏、生殖系统、中枢神经系统造成损害。